傑兒美食玉米烙做法

步驟1

玉米 200g 生粉 20g、糯米粉10g、糖5g

步驟2

玉米粒中倒入20克生粉、10克糯米粉拌勻

步驟3

靜置2分鐘等玉米粒回潮，再次拌勻備用

步驟4

油鍋中的熱油燒至6成熟備用

步驟5

取平底鍋倒入少許油，小火下玉米粒，用鏟子按壓成型

步驟6

淋入少許生油，煎香

步驟7

玉米烙煎香後，轉大火，迅速加入適量的熱油

步驟8

煎炸至金黃酥脆後瀝乾油盛出

步驟9

切成合適的大小裝盤

步驟10

表面均勻撒上糖即可