玉米烙餅的做法

原料：玉米、白糖、雞蛋、澱粉。

做法步驟：

1、一個玉米剝好，放到水裡煮3分鐘，撈起。

2、澱粉和雞蛋跟玉米粒一起拌勻。平底鍋放少許油，再放進拌好的玉米粒攤平，不要動了，馬上就能粘在一起的把拌好的玉米粒。

3、2分鐘左右就好了，切好塊裝盤子撒上白糖，吃。

1、嫩玉米餅食材明細：嫩玉米1個、雞蛋1個、麵粉70g、油適量、鹽適量、蔥適量、小胡蘿蔔1個

做法：胡蘿蔔去皮洗淨，嫩玉米摘洗乾淨擦碎，打入雞蛋攪拌均勻，擦入胡蘿蔔絲攪拌均勻，加入麵粉攪拌均勻，如果乾可以少量兌水，加入蔥碎、鹽攪拌均勻，選用大小適宜的勺子，不粘鍋薄薄的刷上油，舀一勺嫩玉米糊倒入鍋中，待表面看上去變色了，翻面烙熟，出鍋裝盤。

2、玉米蔥花餅食材明細：玉米麵25g、麵粉40g、水適量、鹽適量、蔥花適量

做法：盆裡放入麵粉和玉米粉，加入適量的鹽裡面，加入適量的溫水裡面，攪成濃稠的糊糊狀，再加點蔥花裡面拌勻，鍋裡放少量的油燒熱，倒入麵糊，用鏟子攤開，兩面都煎至金黃，煎好之後切塊就可以享用了。

3、香甜玉米軟餅食材明細：麵粉50g、溫水適量、玉米粒適量、糖適量、油適量

做法：準備好所有的材料，玉米粒是煮熟的。麵粉裡面加個雞蛋，溫水裡面加入糖拌勻溶化，然後將糖水倒進麵粉中，攪拌均勻，直到沒有粉粒，加入玉米粒拌勻，鍋里加少量的油燒熱，舀一大勺麵糊進鍋裡，中小火煎，凝固後翻一面煎熟就可以了