牛油烙餅的做法

原料：

低筋麵粉50克 白蘭地30毫升 雞蛋50克

牛奶150毫升 橙半個 牛油50克

檸檬1/4個 白砂糖15克

做法：

1

可麗餅全部材料混合，牛油融化後加入，拌勻成無顆粒的麵糊備用

2

平底鍋加熱，用牛油擦鍋，舀一勺可麗餅麵糊加入，迅速轉圈，讓麵糊均勻分佈在鍋底

3

香橙糖漿：

4

新奇士橙半個榨汁，檸檬1/4個榨汁混合。橙皮用溫水浸泡清洗，去白瓤部分，切成細絲備用

5

糖放入鍋里加熱，炒至焦化時加入橙皮絲拌炒出香味

6

加入橙汁和檸檬汁拌勻，加入牛油同煮至濃稠。關火加入白蘭地酒拌勻即可。適合塗抹麵包，餅乾，軟餅等食用

7

可麗餅兩折後放入盤子中。澆上香橙糖漿即可食用