幹玉米片做玉米羹做法大全

一、用料

玉米 1根，雞蛋 1個，玉米澱粉 適量，水 適量，肉沫 適量

二、香甜玉米羹的做法步驟

步驟 1

先將玉米粒切下

步驟 2

玉米棒放水中，大火煮開後，轉中小火煮15分鐘或更長時間，直至水中有玉米甜味。

步驟 3

將玉米粒用機子打碎，口感更細膩。

步驟 4

等湯中有玉米味，撈出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮開。小心看著，容易撲鍋。

步驟 5

開鍋後，調到中小火或小火煮15-20分鐘，有浮沫撈出。

步驟 6

一個雞蛋打散 ，調一個玉米水澱粉，肉沫用姜沫，料酒醃製下

步驟 7

15-20分鐘後，肉沫倒入鍋中，加入鹽調味 。轉中火煮，一點點倒入水澱粉，調到你想要的稠度。 

步驟8

稠度達到你要的狀態後，在湯開花的地方，一邊一點點倒蛋液，一邊攪散，這樣的蛋液會很漂亮。 蛋液全倒完，出鍋。

幹玉米片做玉米羹做法大全

主料：玉米片70克、雞蛋1只、枸杞5克

輔料：冰糖適量、 葛根粉10克

做法：

1、準備食材

2、葛根粉用冷水和開，和成水澱粉備用

3、雞蛋打散

4、鍋中燒水，把玉米片，冰糖也下入一起煮

5、煮開後，把雞蛋液慢慢倒入鍋中，勺子要不停的攪動，這樣雞蛋下入鍋中就成雞蛋花了

6、放入枸杞煮片刻

7、慢慢下入和好的水澱粉，勺子在鍋中不停的攪動，防止水澱粉結塊

8、待湯羹後粘稠後就可以出鍋享用了

幹玉米片做玉米羹做法大全

我們先把煮玉米片兒粥的鍋加熱，開了以後放玉米片兒煮上10分鐘把玉米片煮的沒有，片片成糊狀了，這個時候我們可以加入。蘋果點兒蘿蔔點兒。加入兩三滴香油。再煮30秒就可以關火了，是一道很美味的水果玉米粥。