夏天熟食能夠放過夜嗎

夏天熟食最好不要過夜，過夜的食物容易變質。就是變冰箱裡也不好。夏天的熟食特別是蔬菜類，過夜時間長容易產生亞硝酸鹽對身體有害，過夜的東西變質肉眼看不出，但變質後易滋生細菌，吃上對身體有害，所以夏天的飯菜最好是做正好的量。