馬頭魚營養價值和壞處
馬頭魚營養價值:馬頭魚當中含有維生素和礦物質以及蛋白質等營養成分,同時當中也含有氨基酸和膳食纖維等營養物質,馬頭魚當中的這些營養物質是人體消耗所需的營養物質,在吃了以後可以為人體補充營養,能夠避免體內營養不良。
壞處:未煮熟的馬頭魚會有寄生蟲
馬頭魚的營養價值功效
馬頭魚由於頭部呈方形,魚身側扁、背部微微突出,頭較大而高,口小,側線發達,有幾分像馬頭,故稱馬頭魚(甘鯛)。它屬於暖溫性中下層魚類,散佈在中國、朝鮮和日本南部海區。平常在水深150米以淺的砂泥底質水域活動,以小魚、蝦等,10足類、多毛類為食。馬頭魚蛋白質含量高,適合體質衰弱症或病後康復期的人,而且常常食用可以到達美容瘦身、軟化血管、排腸毒的功效。
壞處:馬頭魚體內含汞含量比其它魚偏高,處於生長髮育期的小孩不宜多吃。
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