培植秀珍菇方法
秀珍菇栽培方法與平菇、鳳尾菇熟料栽培基本相同,但不能用生料栽培。可室內栽培,亦可室外搭陰棚栽培。
秀珍菇,又稱環柄側耳、白環柄側耳,是近幾年市場上新開發的一種營養價值極高的珍稀食用菌。秀珍菇肉質脆嫩、纖維含量少,口感特佳,不僅營養豐富,而且味道鮮美
秀珍菇栽培可分別採用木屑、稻草、棉籽殼等基本原料,應用香菇培養料配方雖然能獲得較高的產量,但栽培週期較長,秋季栽培需要跨越低溫的冬天,增加管理成本。
用棉籽殼、稻草替代可以達到同樣的生物效率,縮短栽培週期
一、秀珍菇栽培季節:秀珍菇屬中偏高溫型食用菌,一般菌袋接種階段當地氣溫不超過28℃,進入出菇階段當地氣溫不低於12℃。
二、秀珍菇培養基配製:秀珍菇適應性廣,抗逆性強,原料來源廣,但不能採用被雨淋過的、黴爛的和發酵的原料。
三、秀珍菇裝袋殺菌:袋料殺菌能使培養基的木質素、纖維素結構發生物理變化,有利於菌絲分解吸收利用,可縮短轉潮期。
四、秀珍菇接種發菌:待袋內料溫降至28℃時,將培養袋移入接種室(箱)內,按無菌操作規程接種。接種時將棉塞拔出,接入菌種後回塞袋口。
接種後的菌袋移入培養室內發菌培養,前3天培養室內溫度控制在24-26℃,進入第4天以後,因菌袋內菌絲新陳代謝加快而致袋內溫度上升,此時應將培養室溫度調到22-23℃。菌絲髮育階段不需要光線照射,室內空氣要保持流通,室內溼度以控制在60-70%為宜,一般接種後35天左右菌絲長滿袋。
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