秀珍菇可以隔夜嗎

一般的蘑菇不適合放的時間太長，尤其是袖珍菇，它的保質時間短，應該現買現吃，如果秀珍菇放了一宿以後，外形已經不新鮮了，而且做熟了的時候，口感特別的不好，！

第一，秀珍菇冬天季節可以隔夜。

第二，秀珍菇放冰箱保鮮可以隔夜。秀珍菇不僅肉質脆嫩，纖維含量少，口感特佳，味道鮮美，而且營養豐富，其所含有的多醣體被驗證具有抗腫瘤的功能，其子實體內又富含優質菌體蛋白和人體所需的17種氨基酸及多種微量元素，是一種營養價值極高的珍稀食用菌，有“菇中極品”的美譽。