蘋果酒怎樣變清澈

澄清:使用化學物質與漂浮的顆粒形成結合，形成更大的團塊，易於去除。

過濾:使用過濾器——傳統上粗糙的布覆蓋的篩網——來捕捉較大的顆粒。

離心作用:高速旋轉以將顆粒從酒中擠出。

冷藏:利用降溫來防止酵母生長和二氧化碳的釋放。