磷脂是大分子嗎
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磷脂不是大分子。
相對分子質量大於5000的才能稱為生物大分子物質。
磷脂一般都是一千以下的。
舉個例子 大豆卵磷脂:
分子式 C44H86NO8P。
分子量 788.1293。
磷脂並非單化合物,是含有磷酸基和多種脂質的類物質的總稱。血清中PL包括卵磷脂(60%)、溶血卵磷脂(2%~10%)、磷脂醯乙醇胺(2%)、鞘磷脂(20%),主要在肝臟中合成,由膽汁和腸分泌,經糞便排出。
磷脂不是生物大分子。磷脂是組成生物膜的主要成分,分為甘油磷脂與鞘磷脂兩大類,分別由甘油和鞘氨醇構成。磷脂為兩性分子,一端為親水的含氮或磷的頭,另一端為疏水(親油)的長烴基鏈。
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