電烤牛腰子做法

食材

牛腰子適量，鹽適量，洋蔥適量，料酒適量

步驟

1、將牛腰子去臊後切成適當大小的塊兒，用洋蔥塊、鹽、料酒、醃2個小時

2、牛腰子取出雜物，控淨血水

3、電烤箱上火，燒至極熱後刷適當的油，轉小火

4、待電烤箱燒透後轉大火，重新刷油，將腰子倒在鐵板上迅速撥散，並不停地攪動。隨時往上面滴油

5、待牛腰子熟後撒鹽、味精、孜然、辣椒粉，拌均勻後裝盤即可