家常熟豬肝湯最簡單的做法

備用食材：豬肝200克，菠菜100克，料酒適量，食用油適量，生薑1塊，生粉適量，胡椒粉適量

製作過程：第一步，首先準備出來一塊豬肝，將豬肝用清水沖洗乾淨後，挑去豬肝中的白色筋膜，然後切成片，放入一個容器中，加上生粉、鹽、料酒，用手將其抓拌均勻

第二步，靜置醃製10分鐘，一塊生薑洗乾淨後，去掉皮，切成細細的末，菠菜擇去根蒂，去除壞掉的部分後，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分後待用，準備好所有的食材後，在鍋中添上油

第三步，待油燒熱後，放入醃製好的豬肝，開始煸炒，待將豬肝炒至八成熟的時候，加上適量的清水，同時放入切好的生薑末，蓋上鍋蓋，燒開後，發現鍋面有許多小浮沫

第四步，轉至小火，用勺子將上面的浮沫撇乾淨，轉至大火，放入洗乾淨的菠菜，繼續煮片刻，待將菠菜煮至斷生後，即可加上適量的鹽調味，拌勻後即可關火，盛出在碗中享用。

家常熟豬肝湯最簡單的做法

簡單

燉

鹹鮮

十分鐘

主料

菠菜適量

熟豬肝適量

輔料

食用油適量

清水適量

食鹽適量

雞精適量

菠菜豬肝湯的做法步驟 1.菠菜洗淨，手撕成小塊

2、熱水下鍋焯水

3、過冷水，撰幹水分

4、鍋燒熱油，下菠菜和食鹽翻炒幾下，放清水

5、豬肝切片

6、放菠菜上，大火燒開，放雞精調味

7、裝盤

分類： 湯類 家常菜 午餐 晚餐