空氣炸鍋黃豆的酥脆方法

食材清單

黃豆 100克 、 水 適量 、 鹽 4克 、 油 少許

烹飪步驟

1/8

黃豆100g泡水過夜.

2/8

第二日，膨脹了一倍不止.

3/8

清洗後加入適量漠過豆子的水再加4g鹽，一起煮5分鐘.

4/8

煮好後，稍微噴點油，倒入空氣炸鍋中.

5/8

150-160度，15分鐘，中間拿出晃動一下，讓每一顆都受熱均勻.

6/8

上色滿意了再出，顏色不夠再來2分鐘，顏色滿意了早出2分鐘，就是這麼簡單.涼透了才會酥脆.

7/8

然後裝盤稍微撒點鹽，密封袋裝