無油幹炒花生米的做法
心理2.03W
1、選擇晾晒好的花生米,挑揀出個大飽滿的
2、用鋁平底鍋,進行炒制
3、小火慢慢炒,勤反反花生米,炒到3-5鍾(啪啪作響,已經火候到了,改小火,再關火,用鍋的餘熱,即可),拿一顆(放一邊涼涼後)試試能容易搓掉皮就可以關火了。
拓展資料:
炒花生米是一道菜品,製作原料有花生米、油、鹽等,烹飪簡單,營養豐富。炒花生米時炒點海苔碎應該會更香。
小貼士:
有聽說用啤酒澆的,但是從酒精度上來看,揮發性絕對沒有白酒好,而且你不用擔心有酒氣,完全吃不出來,反而令花生米吃起來更酥香可口。
此法放二三天花生米保證不返潮,但如你要挑戰一週,那我只好勸你,還是放冰箱裡吧,總覺得不太可靠,那麼長時間,不說變質,總會有些油膩的。
炒花生米時炒點海苔碎,好香,比直接放鹽好吃一萬倍,建議試試。
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