201不鏽鋼油壺安全嗎

不鏽鋼201材料的油壺使用不安全。201不鏽鋼，也叫不鏽鐵，含碳量高，是鉻合金不鏽鋼，含低鎳高錳，防腐防鏽效能一般，時間一久會生鏽，加工的油壺裝油，有鏽味會滲入到油中，影響油的香味，影響炒的菜味，長期使用會影響身體健康，建議用304材料的油壺。