豬油是什麼型別的油

回答:一般來說豬油是可以食用的一種東西：豬油，中國人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。

豬油屬於油脂中的“脂”，常溫下為白色或淺黃色固體。該脂肪於過低室溫即會凝固成白澤色固體油脂。豬油熔點為28℃～48℃。在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。

豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。

豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，這是豬油最集中的地方，出油率高、油渣少，一般加工後作為工業用油做糕點等。