乾絲湯的家常做法

步驟/方式1

180克乾絲放在開水中焯水一分鐘撈出

步驟/方式2

鍋中燒油，加入兩勺蛋黃醬炒出泡沫

步驟/方式3

加入1碗熱水

步驟/方式4

放入一個切碎的皮蛋

步驟/方式5

適量火腿絲

步驟/方式6

加入乾絲

步驟/方式7

煮沸後加入1勺鹽，1克胡椒粉，少許雞精調味

步驟/方式8

繼續煮兩分鐘，勾入適量薄芡

步驟/方式9

撒上適量蔥花

步驟/方式10

完成