棉花糖配方和工藝
心理3.13W
材料:1、彩色糖10克。
2、彩色糖20克。
3竹籤2根。
4、糖勺1把。
步驟:1、首先,將準備好的紅色砂糖10克和黃色砂糖10克,放於盆中,準備好小勺一把,竹籤兩根,做好操作前的用料準備工作。
2、先用小勺盛取10克黃色砂糖,倒入機器出糖器內,代糖絲飛出後,手拿一根竹籤順時針旋轉,將糖絲纏繞到竹籤上,纏繞過程中保持手持竹籤的平衡度,並且保持前後移動的狀態,均勻的將糖絲全部纏繞到竹籤上。
3、將糖絲纏繞完成後,做成圓球狀,長約二十公分,直徑十五公分即可完成花式棉花糖的花芯製作
4、花式棉花糖花芯完成後,接著用小勺盛取紅色糖20克,倒入出糖器內,為了做出更好的效果,第二次放糖要比花芯增加一倍更好。
5、完成後就可食用了。
標籤:棉花
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