雙層蒸鍋蒸饅頭菜糰子技巧

技巧就一個屜上放屜布，我家原來不用屜布蒸饅頭啥的都漏屜孔裡去，想了好多辦法，屜上放大蔥葉子，放白菜葉子，他麻煩，後來我老公買了兩塊屜布，前幾天我蒸大餡蒸餃，嘿！太好用了，餃子面不往屜孔裡跑了，接鍋也好接多了，大蒸餃接鍋出來沒有壞的，濃郁多汁，特別好吃。技巧就是屜上放屜布。

籠布需要沾溼和擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾。但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦饅頭醒好之後再上籠蒸。

籠上需要刷油，放饅頭不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的小眼裡。因此推薦醒過之後再上籠，再蒸。