生晒蝦皮哪裡的產的好

黃、渤海，東海，這些地方是中國住產蝦皮的地方。所以肯定有好的質量。

浙江舟山的蝦皮從個頭還是其營養價值都是最好的，因為舟山位於長江口，含微量元素胡礦物質豐富，對蝦皮的生長和營養價值都有十分重要的作用，舟山漁場是世界上有名的漁場

選蝦皮儘量選生晒的，因為沒有新增，在補鈣的同時，鹽分不超標，孩子吃的更安心。

有什麼好的方法，可以區分是不是生晒蝦皮呢有幾個方法可以分享給大家。

1、看，蝦的眼睛，生晒蝦皮的眼睛是帶點草綠色的，而煮熟過的蝦皮蝦眼睛是黑色的。

2、聞，好的蝦皮是不會有臭雞蛋味道的，一旦有異味就不能買了。

3、摸，蝦的幹度，生晒蝦皮摸上去很乾，輕飄飄的，半斤就是很大一包，而淡熟蝦皮和鹹熟蝦皮發潮，水分大，半斤體積只有生晒蝦皮的一半，三分之一甚至更少。

4、問，線下商戶可以直接問老闆我要買生晒的蝦皮，老闆如果是從冷庫或冷凍拿出的，可以嘗一嘗，線上購買可以直接問營養成分表，直接看鈉的含量，如果每100g產品鈉的含量不超過900mg那麼就是生晒的蝦皮，因為淡熟和鹹熟蝦皮的鹽分非常高，是生晒蝦皮的410倍。

5、嘗，舌頭不會騙人，生晒蝦皮沒有新增，所以嚐起來只有蝦原本的鮮味，不鹹口

生晒蝦皮哪裡的產的好

據說舟山的會比較好吃一些，個人感覺只要是買品牌的考慮問題都不大。下面我們來看看怎麼挑選蝦皮：

挑選蝦皮

1、辨別好蝦皮的顏色。 

新鮮的蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，有一點琥珀色變質的蝦，通體是紅顏色的，不能要。或者發白的蝦皮也是不好的。 

2、摸一摸蝦皮。 

蝦皮越乾爽的越好，不能太潮，太潮會增加蝦皮的斤兩，還會讓蝦皮難以儲存。在摸蝦皮時不要讓售貨員看到，否則會不願意的。 

3、嘗一嘗蝦皮。 

一般蝦皮可以試吃的，嚐嚐蝦皮鹹度怎樣，很鹹的不要，那樣的蝦皮放鹽過多，吃多了對人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦皮比較好。 

4、辨別蝦皮的等級。 

現在蝦皮一般分為三級，一級蝦皮體長2釐米以上，片大整齊，頭尾不全者不得超過10%二級蝦皮蝦體長2釐米以下，總體看蝦皮不太整齊（頭尾不全者不得超過25%）三經蝦皮，總體上看蝦片長短不齊（頭尾不全者在25%以上）。 

5、根據價格選擇。 

蝦皮的價格高低不一，在選購時要看好，所謂一分錢一分貨，不能光圖便宜的，便宜的蝦皮含鹽量往往比較大。 

6、抓一把蝦皮握一握。 

把蝦皮抓一把握在手裡，張開手後如果蝦皮沒有支離破碎的，說明蝦皮比較新鮮，質量好反之蝦頭蝦尾都散開了的不新鮮了。