葫蘆胡蘿蔔可以生吃嗎

可以。

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我覺得所有的胡蘿蔔都可以生吃，但透心紅的胡蘿蔔生吃更好吃，又甜又好吃，看著就想生吃一根，我認為這種透心紅的胡蘿蔔是胡蘿蔔中上品，它長的一般細長，顏色漂亮，價格也要貴些，生熟吃都比別的甜度大，好吃，每次見到必買，怎麼配菜好吃好看。

胡蘿蔔可以生吃。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、纖維素、微量元素和其他成分。它們有很高的營養價值。不管生吃還是熟吃，它們都對身體有益。吃生胡蘿蔔只會減少營養的吸收。胡蘿蔔素只有與油脂結合才能被人體完全吸收。因此，食用前油炸胡蘿蔔更有利於胡蘿蔔素的吸收和保護眼睛。如果生吃或熟吃，所含纖維素不會影響吸收。