東北烏塌菜怎麼儲存

通常東北烏塌菜儲存方法：烏塌菜在常溫環境中能儲存三天，在冰窟裡可以儲存半個月左右。經過高溫殺菌，零下40℃冷凍後，可以儲存兩年左右。塌菜喜歡冷涼的環境，但是不能抵抗高溫，所以塌菜的主要儲存方式就是冷藏。如果將塌菜包在保鮮膜內放入冰箱，可以儲存10天左右。如果將塌菜焯水後放入到極低溫下儲存，可以儲存半個月左右。

這樣做：烏塌菜採摘之後放到框子裡，在移到室內搭架儲存，層之間保持一定的距離，可以使通風順暢，然後在上面覆蓋一層棉被，室內只要溫度在0度以上，烏塌菜就不會被凍壞，腐爛，隨時可以食用。