豆子冷凍後能發芽嗎
能
豆種子冷凍後能發芽。冷凍,豆種子耐低溫不會變質,豆種子只要沒有受潮變質,沒有蟲蛀,沒有完全失去水分,都會發芽。
如果是乾燥的種子,冷凍之後是可以發芽的,新鮮的種子是不會發芽的。
黃豆水分含量不高,裝入一個瓶子裡,擰緊瓶口放入冷藏室中,隔絕了外界的空氣,也避免了黃豆裡面長蟲或受潮,影響之後吃黃豆的口感。
可以的,豆子冷凍後能夠發芽。但是經過浸泡的豆子,胚芽己開始萌發,再冷凍胚芽就會受凍傷,是不會發芽的。
一般冷凍過的豆子是還能發芽的,在這種狀態下,種子的呼吸作用降低了。種子會處於休眠的狀態,呼吸作用降低,儲存時間更長,要種時只需要放在常溫下恢復活性即可。
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