巴斯克蛋糕表面不上色

1、巴斯克蛋糕表面不上色，主要是烤制時間和溫度不夠，步驟不對。

2、關於不上色這個問題。我的解決辦法就是開最高溫（我的低端烤箱最高只有230度），先上下火25分鐘左右，再調成上火10到15分鐘，隨時觀察內部動態。輕輕鬆鬆的糊輕輕鬆鬆的上色！