帝王蟹殼裡的蛋白可以吃嗎

可以，這主要是帝王蟹的副性腺及其分泌物。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。