坩堝和砂鍋的區別
砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品,經過高溫燒製而成,砂鍋傳熱快、散熱慢,保溫能力強。
坩堝是實驗室中使用的一種杯狀器皿,用來對固體進行高溫加熱。坩堝的生產原料,可概括為三大型別。一是結晶質的天然石墨,二是可塑性的耐火黏土,三是經過煅燒的硬質高嶺土類骨架熟料。
坩堝和砂鍋的區別
坩堝是用來進行金屬融化和精煉的器具,而砂鍋是用來煲湯做菜的。坩堝是化學儀器的重要組成部分,它是熔化和精煉金屬液體以及固液加熱、反應的容器,是保證化學反應順利進行的基礎。砂鍋(外文名:Casseroles )是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品,經過高溫燒製而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
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