鱔魚為什麼只能吃活的

黃鱔確實是要吃新鮮的活的，黃鱔一死就不能吃了，據說是有毒，黃鱔殺時要放血的，血裡有毒害物質，如果是死了，放不了血，那麼血就滲透在黃鱔的肉裡，肉肯定是不能吃了，那怕是剛死不久的黃鱔，只要不放血，那你怎麼燒法，都會是奇腥無比的，確實是沒法吃。