罐裝茶樹菇怎麼做好吃

可以做小雞燉茶樹菇。

材料：光雞(半隻，350克)，罐裝幹茶樹菇(50克)，紅薯粉條(100克)，幹辣椒(10只)，八角(1粒)，蔥(1根)，姜(2片)。調料：油(2湯匙)，海鮮醬油(2湯匙)，料酒(1湯匙)，鹽(1/3湯匙)，白糖(1/2湯匙)。

具體做法如下：

1、光雞洗淨，斬成塊狀

2、紅薯粉絲剪段，用清水浸泡至軟

3、蔥切段，薑切片備用

4、幹茶樹菇用溫水泡發，剪去根部，洗淨瀝乾水待用

5、鍋中燒熱2湯匙油，放入香蔥段、薑片、幹辣椒和八角炒香

6、再倒入雞塊和1湯匙料酒，快炒至雞肉變色。

7、接著倒入茶樹菇，與雞塊一同拌炒1分鐘，注入2碗清水翻炒均勻。

8、繼續加入1/3湯匙鹽、2湯匙海鮮醬油和1/2湯匙白糖調味

9、加蓋後開大火煮沸，改小火燉煮20分鐘，期間揭蓋翻炒一下，以免粘鍋燒糊。

10、最後放入紅薯粉條拌勻，加蓋續煮5分鐘，煮至粉絲變軟，湯汁濃稠，即可出鍋。

11、裝碗後撒上些許蔥花點綴更好看！