一斤櫻桃可以做多少果醬

一斤櫻桃可以做430克左右的果醬。下面是製作果醬的方法：

第一步：把櫻桃清洗乾淨，最好是使用流水清洗，這樣清洗的會更加的乾淨，清洗好後用鹽水浸泡大約10分鐘左右。大家在選擇櫻桃時，不需要選擇太大太紅的，比較需要加入糖熬製，可以選擇那些個頭偏小价格比較便宜一些的櫻桃去製作，吃起來同樣特別好吃。

第二步：浸泡完以後，瀝乾水分後，開始給櫻桃去蒂和果核，雖然比較麻煩，但是為了好吃的果醬還是特別值得的，而且其實去核也特別的簡單，大家可以用一根筷子抵住櫻桃的頂端，然後穿透櫻桃，從櫻桃長蒂的一端穿透出來，櫻桃核就很輕鬆帶出來了。

第三步：去完核後用小刀把櫻桃對半切一刀，也可以直接用手掰開，隨後均勻撒上白糖，晃動小鍋，讓白糖均勻的粘在每一粒櫻桃上，擠上檸檬汁。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製2小時左右。撕開保鮮膜，此時你會看到櫻桃明顯變軟並滲出一些汁水來。

第四步：醃製好的櫻桃加入冰糖和水一起倒入鍋裡，大火煮開，撇去浮沫，轉中大火繼續邊攪拌邊煮，大約十多分鐘後，鍋中泡泡消失，果醬變的漸漸濃稠，舀起可以在鍋鏟上停留一會兒的狀態，在放入一些檸檬汁，繼續邊煮邊攪拌一分鐘即可關火。

第五步：稍等幾分鐘，戴上棉手套，在果醬還燙的時候裝入用開水消毒過晾乾的玻璃密封瓶中，蓋緊蓋子，室溫放涼後入冰箱儲存。自己做的桃果醬需要放冰箱冷藏或者是冷凍，冷藏不開封可以儲存3-6個月，而冷凍可以放1年左右，但是開封的話，就需儘快食用。

到了春天，夏季就到了，有些水果就下來了。杏，李子，櫻桃。水果很好吃。可以拿來洗洗就吃。味道很好，有酸，有甜。有的可以加糖，通過各種手續做各式各樣的美食。由其是櫻桃要挑那種皮薄肉厚的用來做果醬。去除麵粉糖還有核。1斤櫻桃可以做3兩果醬。