櫻桃醬怎麼儲存，​櫻桃醬為什麼要放檸檬

櫻桃醬，這個還是果醬的一種了，原材料就是櫻桃了，那麼這個櫻桃醬怎麼儲存？櫻桃醬為什麼要放檸檬？

櫻桃醬怎麼儲存

1、低溫儲存

自己在家中製作的櫻桃果醬，放在低溫環境中，可以儲存較長時間，最好能把它放在碗中，覆蓋一層保鮮膜，然後再把它放入冰箱的冷藏室中，這樣能保證櫻桃果醬儲存10到15天不變質。

2、密封儲存

平時在家中製做的櫻桃果醬，可以放在密封的環境中儲存，最好選擇可以密封的乾淨玻璃瓶，用高溫消毒以後控幹裡面的水分，再把做好的櫻桃果子，剛在裡面密封好，然後再存入冰箱的冷藏室，這樣能讓自己製作的櫻桃果醬儲存幾個月不變質。

櫻桃醬為什麼要放檸檬

櫻桃醬放檸檬能起到調整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度的作用。

檸檬汁中的檸檬酸是純天然的殺菌防腐劑，同時它還具有檸檬的特有清香味，放在果醬不僅能延長保質期，而且能讓果醬具有檸檬的果香味道。另外，調整檸檬汁的用量還能起到調節果醬酸甜度的作用，讓果醬的酸甜度正好適合你的口味，檸檬汁加入果醬中還能提高光澤度，讓果醬看起來有漂亮的光澤感。