太湖的大螃蟹是海鮮嗎
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不是海鮮!
湖裡的螃蟹只能算河鮮,只有海里的螃蟹才能算海鮮。
太湖的螃蟹又稱:太湖蟹,是大閘蟹的一種。其背殼堅隆凹紋似虎色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內有硬毛。蟹個大體重,蟹黃肥厚,肉質細嫩,腴美異常,辨別太湖蟹可從“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯”這五個特徵入手。
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