滷海帶酸了是壞掉了嗎

正常的海帶是不會發酸的，海帶發酸說明海帶已經變質，不能吃。海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。海帶是一種生長在海底岩石的藻類，其營養價值較高，也具有一定的藥用價值，被譽為“長壽菜”。