檜木菜板優缺點

檜木菜板優點：檜木砧板特有的檜木精具有天然殺菌作用，天然抗菌更健康！具有含油量高、耐腐性強的特點，不利於細菌滋生，具有天然的抗菌效能。檜木香氣久而不散，聞之宛若置身大自然中

檜木菜板缺點：木質比較軟，容易吸水發黴

日本檜木萊板包含抗菌、抗黴的成分，耐腐蝕性也高，所以經常會被製作成家居用品，因檜木富含芬多精，木材耐腐朽，會散發芳香味，紋路美麗，質地良好，可供做建材，傢俱，枕頭等用途，同時木材耐溼性強，加工後有光澤，是針葉樹中的一級木材，為製作傢俱及建築的良好材料，同時也是乒乓球板的重要生產原料，不僅美觀有質感，還能提供生活品質。

比起其他材質，它更大的優勢在於能改善睡眠、提高免疫力、抗菌除臭等。

缺點是宣傳力度不夠，知道的人不多，價格偏貴。

檜木菜板優點

1，檜木的特點是木質較軟，刀切菜回彈手感比較舒適，也不容易使用刀變鈍。

2，由於其本身含有油脂，所以也不易開裂。

3，檜木本身具備可恢復性，適合做菜板。

缺點

由於木質軟，所以是會吸水的，會吸水，就會有伸縮，所以會有變形的情況存在。好在木材本身具備可恢復性。