五得利自發麵粉成分是什麼

五得利自發粉的成分是麵粉與泡打粉（泡打粉是一種複合疏鬆劑，主要用於糧食製品的快速發酵），用量是麵粉重量的2%左右。它是以小麥粉為原料，新增一定量的、能夠產生氣體的食品新增劑而成， 人們只需加水或蛋糊等後便可立即。

主要用於饅頭、蛋糕和油條等麵食，省時、簡單和方便。