幹鍋多少度

270度-650度

幹鍋裡面燒的火是固態酒精，固體酒精，因使用、運輸和攜帶方便，燃燒時對環境的汙染較少，與液體酒精相比比較安全．作為一種固體燃料，廣泛應用於餐飲業、旅遊業和野外作業等。乙醇（ethanol），有機化合物，分子式C2H6O，結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精，是最常見的一元醇。

具體情況看你調整的波段或者說頻率了，一般來說1800W的電磁爐最高溫度可以達到270度，如果是幹鍋的話大約持續70秒左右就能把鍋燒紅，面板能承受溫度為650度，但是它不會達到這個溫度。