做豆漿鍋裡有油可以嗎

可以的。鍋裡有油不會粘鍋。

煮豆漿不粘鍋的方法很簡單，只需在煮豆漿之前往鍋內加入一定量的水就即可，這是因為在煮豆漿的時候，豆漿富含的蛋白質沉底附著在鍋底而造成的現象，而水的密度比要比豆漿更大，這樣因為水在下面，豆漿在水的上面，豆漿接觸不到鍋底自然就沒有粘鍋的現象出現了。或者煮之前在鍋內加上少量的油，用油滑一下鍋，用油把豆漿和鍋面隔離開來，和加水的原理都差不多，還要注意的是在煮的時候不要用大火，前面用中火，後面用小火來煮並要多攪動。