東北小白蘿蔔怎麼醃好吃

可以醃成醬蘿蔔。將白蘿蔔洗淨切成條用鹽殺殺水份瀝乾水份。醬油加點大料.小紅辣椒放點食用油熬一下。

晾涼後，再把蘿蔔絲放上，裝在罈子裡，醃上一個星期左右，就可以食用了。

步驟1:白蘿蔔洗淨去皮，差不多擦乾後切條。看條或片的大小，用鹽醃30分鐘-1小時。我的條切的有點大醃了1小時。醃好後把蘿蔔出的水倒掉，用飲用水稍微沖洗一下。

步驟 2:蘿蔔條放入保鮮盒，加入菜譜所示用量的冰糖、白醋，小米辣切段，加入飲用水沒過蘿蔔。蓋上蓋子放入冰箱。

步驟 3:醃大約6小時以上就差不多了，我是隔天早晨吃的。據說一直放在冰箱裡可以儲存將近一個禮拜。

把蘿蔔洗淨晒鄢後，用適量的鹽醃製數天，再用辣椒麵及花椒麵糖及紅油拌均，裝缸，一段時間後開缸食用，非常好吃，香辣脆甜。