窩小芽一週米和胚芽米有區別嗎

有區別的，發芽一週的米要比胚芽米發芽的時間更長一些。。

大米在發芽的時候，會把澱粉和蛋白質，轉化成利於吸收的小分子糖，氨基酸，並且維生素含量成倍增加。

胚芽米，因為發芽的時間比較短，所以在營養價值方面會比較高。