吉利丁片沒有融化怎麼補救

首先，嘗試放入冰箱冷藏室三四個小時。如果低溫幾小時還不凝固，可能是做法出了問題。可能的情況:

1、水分過多，液體和吉利丁片比例失調。這種情況需減少新增的水量，或增加吉利丁片的量。

2、加熱時溫度過高，導致吉利丁失去了凝固的能力。吉利丁片的加熱溫度應控制在40-60℃。