泰國人為什麼要用手吃飯

他們相信，食物是神聖的，在整個進食過程中，唯有親手觸控食物，嗅聞它，揉捏它，感受它的溫度，才能品嚐、享受到食物的真味。

更有說法認為，人的5 個手指頭代表了自然的5 種力量，大拇指是火，食指是空氣，中指代表空間，無名指代表水，小指則代表土。所以用手抓食物的時候，就是綜合這5 種力量，讓人體驗到進食時跟宇宙間的神聖關係。

而從實際意義上看，用手抓飯可以提前瞭解食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔。更有研究指出，徒手吃飯的速度比較慢，可以避免吃太多。