高壓鍋燜茄子肉末需要幾分鐘

5分鐘左右

5分鐘左右。一般蒸茄子不會用高壓鍋蒸，高壓鍋中壓力過大，而茄子是蔬菜類，蒸出來的口感會過於軟爛，但如果想快點做出蒸茄子，可以選擇高壓鍋。將茄子切整段或整塊放入碗中，然在高壓鍋內放置蒸架，通常上汽後5分鐘就能蒸熟。