仲裁雙倍賠償真拿不到嗎

這是錯誤的，可以拿到的。

根據《勞動法》和《勞動合同法》的相關規定，只要在用工後的第二個月沒有簽訂勞動合同的，都是可以主張11個月的雙倍工資。