糟方腐乳好吃還是紅方腐乳好吃

糟方腐乳跟紅方腐乳都很好吃，這要看各人的口味了，有些人兩種腐乳都愛吃。

糟方腐乳味道鮮美、酥軟，上海人吃泡飯或者粥的時候吃上一小塊，或者拿油條蘸蘸糟方腐乳汁，味道不要太好噢。

紅方腐乳味道甜的糯糯的，為了增加鮮味，雲南玫瑰腐乳在製作過程中甚至還加入了火腿。紅方腐乳汁還可以做叉燒肉，色澤鮮紅光亮，味道紅極了。

我覺得紅方的更好吃

腐乳按顏色和加工方法不同分為紅腐乳(簡稱紅方)、白腐乳（又名糟豆腐，簡稱糟方）、青腐乳（又名臭豆腐，簡稱青方）3種。

豆腐乳的品種很多，紅方腐乳因加入紅曲而呈紅色，味厚醇香糟方腐乳加入酒精而糟香撲鼻青方腐乳不加輔料，用豆腐本身滲出的水加鹽醃製而成．豆腐乳的品種還會因豆腐的含水量、酒的種類和用量等因素而不同．