孕婦可以吃腐乳嗎，少量吃腐乳可開胃

腐乳是許多人家裡必備的佐菜，那麼女性懷孕了還能吃腐乳嗎，到底孕婦可以吃腐乳嗎，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~

孕婦可以吃腐乳嗎

孕媽媽若是食慾不振，是可以吃些腐乳開胃，但絕對不能多吃，多吃就反倒影響了健康，一次一小塊即可。

孕婦適當吃些腐乳的好處

正當工藝做出來的腐乳中都含蛋白質、鈣質、B族維生素、鋅、氨基酸等營養物質，其中蛋白質含量是豆腐的2倍，且更易於吸收。從功效來看，腐乳有開胃消食、健脾養胃、增進食慾、潤燥、除溼等功效，對預治高血壓、動脈硬化、風溼病均有一定的作用。

因為腐乳的製作過程中經過了黴菌的發酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。而且微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。同時，由於微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素B12，素食的人經常吃些腐乳，可以預防惡性貧血。

孕婦多吃腐乳的危害

腐乳畢竟是一種發酵食品，鹽分含量高，多吃容易導致食鹽攝入過量，對胎兒的生長有影響。孕婦如果攝入鹽多，過多地攝入了鈉離子，會加重腎臟負擔，增加水腫或得妊娠高血壓症。

重點的是，外面賣的腐乳大多都含有防腐劑和亞硝酸鹽，而且當腐乳有臭味後，容易被微生物汙染，豆腐坯中的蛋白質氧化分解後產生含硫的化合物，如果吃太多的臭腐乳，將對人體產生不良作用，影響身體健康。所以孕婦吃腐乳一定要少吃，最好是吃製作有品質保證的腐乳，且不能吃臭腐乳。