靚麗時尚館魷魚花怎麼做的
心理1.39W
魷魚是一種海洋軟體動物，口感爽脆，是深受喜愛的一道餐桌美食，魷魚花是對魷魚改刀處理後形成似花朵形狀的食材加工技法。
一般是將洗淨處理好的魷魚片平擺在菜板，用刀依次在魷魚層上切出刀紋，但不能切斷，然交叉再切出刀紋，形成網狀刀紋，後切成卡片大小塊，經熱水焯熟後，魷魚自身會發生捲曲，且刀紋張開，形狀似花。做好的魷魚花可進一步烹製多種菜品
標籤：魷魚
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