魷魚卷怎麼做

食材  

魷魚卷400克，紅椒半個，青椒1個，洋蔥半個，小米椒2個，大蒜3瓣，大蔥半根，姜1塊 

做法步驟：

1，紅椒、青椒切小塊，洋蔥切小塊、小米椒切粒

2，大蒜切粒、大蔥斜切段、薑切片

3，鍋中放入適量清水，將魷魚卷放入鍋中焯水1分鐘後撈出待用

4，鍋中油溫燒至7成熱，放入薑片、蒜粒、小米椒段、豆瓣醬炒出紅油

5，放入洋蔥炒翻炒半分鐘，加入魷魚卷、青紅椒塊繼續翻炒半分鐘

6，放入蠔油1勺、生抽1勺、老抽1克、胡椒粉1克、白糖1克、雞精半勺翻炒均勻即可

7，出鍋