香菇受潮變色是壞了嗎
心理1.58W
蘑菇受潮變黑後,應該看一下是否內部發生黴變了。如果沒有發生黴變,只是顏色變黑了。還不是壞了。就是品質下降了。如果已經發生黴變或者蟲害就不能吃了。
新鮮的香菇褐色表面是否有白色或綠色的粉末狀黴菌,表面顏色是否變黑或變紅,如有則是發黴變質的現象,如果是幹香菇的話,一旦變質了顏色也會有變化,裡面還可能長蟲子。
這種情況香菇不能吃了。
新鮮的蔬菜含水分是比較高的,雖然放到通風的地方,但是還是容易黴變的。新鮮的香菇也是如此,已經不能吃了
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