茄子怎麼挑圓

1、首先，我們在挑選圓茄子的時候，一般是選擇紫色的比較好的，有些會出現發青色的，那是還沒有徹底成熟的圓茄子，這個我們是需要注意的，要選擇全部是紫色的比較好吃。

2、其次，我們在挑選圓茄子的時候，我們還需要看看圓茄子是否有一些外部損傷，一般有些劃痕啥的就別買了，我們挑選表面沒有劃痕的會比較好，這個我們是需要知道的。

3、之後，我們在挑選圓茄子的時候，我們還需要看看圓茄子是否有蟲洞，這個是很常見的，圓茄子還是比較招惹蟲害的，如果有蟲咬過的痕跡的話，我們就別買了。

4、然後，我們在挑選圓茄子的時候，我們還需要看看圓茄子是否比較軟了，如果比較軟的話，那樣的圓茄子是不好吃的，往往水分不足了，我們可以按一按，一般很軟也就可以感受出來了。

5、之後，我們在挑選圓茄子的時候，我們還需要注意的是千萬不要挑選那種深紫色的，因為圓茄子是看不出來肚子大的現象的，而深紫色的圓茄子往往是比較老的，這樣的圓茄子就不好吃了。

6、最後，我們在挑選圓茄子的時候，我們還需要注意的是圓茄子表面是否有一些凹坑，一般有凹坑的圓茄子就別買了，往往是碰撞導致的，這樣的圓茄子口感會比較差。