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怎麼挑選桂圓肉

心理2.58W
怎麼挑選桂圓肉

一看,先看它的外形。如果是選購帶殼桂圓肉,注意挑選顆粒較大,殼色黃褐,殼面光潔,且薄而脆的品種而顆粒較小,殼面粗糙不平的較次如果是去殼桂圓肉,要挑選顏色棕黃或褐黃的,聞起來無異味的較好

二搖,桂圓因其肉肥厚,帶殼桂圓肉肉與殼之間空隙小,搖動時不響,如搖動時作響的,果肉較為瘦小如果是去殼桂圓肉,肉質肥厚,手捏起來乾爽柔軟的較好

三嘗,可開啟一粒帶殼桂圓嚐嚐,肉色黃亮,質脆柔糯,味濃而甜的為佳,而肉質乾癟,甜味淡的品種

標籤:桂圓肉