一生豪桂圓肉怎麼熬

所需食材：桂圓500g、 白糖200g、 西洋參

1、準備適量的桂圓，先把桂圓的外殼給去掉，然後再把桂圓的果肉給取下來。果肉灰塵比較多，放進盆中，倒入清水，多清洗幾遍，一直洗到水不再渾濁就可以了

2、桂圓肉洗淨之後，撈出控幹水分，然後再放進絞肉機裡面，直接絞成桂圓泥，桂圓泥儘量絞的細膩一點，桂圓肉打好之後 ，直接放入碗中備用

3、準備適量的西洋參，不需要太貴的西洋參，就一般的就可以，把弄好的西洋參直接放進絞肉機裡面，直接絞打成碎末，也可以放進研磨機裡面，研磨成碎末

4、把研磨好的碎末直接倒進桂圓肉裡面，充分地攪拌均勻，然後再新增30克白砂糖，白糖可以根據自己的口味適量新增，充分的攪拌均勻，使白糖充分的混合到桂圓肉裡面

5、接下來準備幾個大小一樣的小碗，然後再往裡面倒入桂圓肉，整理平整之後，再在中間挖出來一個小窩，再準備一個小碗，放入半碗大米，倒入適量的清水

6、接下來把大米的碗放在蒸屜裡面，然後再放入籠屜，把桂圓肉放在上一層，然後蓋上籠布，防止滴入水蒸氣，蓋上蓋子蒸36小時，全程中小火蒸制。蒸的過程中，每6小時，換一次大米，一般都是蒸72小時，有條件的可以蒸72小時

7、桂圓肉完全蒸好之後，取出放進玻璃容器裡面，然後放進冰箱冷藏儲存，吃的時候挖出來一些，特別的方便，吃著也營養，當做零嘴，營養又健康。